做最好的餐饮服务员

Author : 易钟

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    《餐饮服务员这样说:做最好的餐饮服务员》内容简介:身为餐饮服务员,你是否经常遇到类似的场景:客人不停地翻菜单,迟迟不点菜;你推荐的特色菜被客人以价格太高为由拒绝;客人嫌上菜速度太慢,提出退菜;这种时候,服务员的灵活应对至关重要,一句话使人笑,一句话使人跳,不恰当的言行可能将客人拒之门外,服务员无意中成了饭店利润的“隐形杀手”。《餐饮服务员这样说:做最好的餐饮服务员》以提高服务员的应对能力为核心,选取了72个常见又易出错的服务情景,轻松教会服务员如何应对,可以随时查询,即学即用,是服务员快速提升水平的宝典和餐饮企业提高利润的利器。 《餐饮服务员这样说:做最好的餐饮服务员》适合各类餐饮企业的一线服务人员和管理人员阅读。


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