天天有好茶

Author : 黄美瑛

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    依着不同的感觉,沏一杯让人心情、身体都能放松的茶,不论三两好友一起喝茶还是独自一个品茶,柔软的香气、舒爽的滋味或浓醇的口感,都会渐渐在口中化开,浸润整个人的心灵。以鲜美的茶汤颜色搭配茶具、摆饰、各色布类、甚至不同的气候景色,更能达到由视觉带来的愉悦感觉,身心同时可以得到舒缓,原来茶也是幸福的来源之一,有茶的生活真好。希望这本书能以多种冲泡选择带给您更多的幸福。 杏仁豆风味奶茶 材料:红茶5克,牛奶200毫升,砂糖4大匙,水100毫升,切片杏仁豆2大匙。 做法: 1 锅中放入水,加入红茶,中火慢煮,待茶叶张开。 2 切片杏仁豆以小火烘香,和牛奶一起加入做法1中。 3 中火约煮3分钟,在沸腾之前锅边泛起小泡时便熄火,沥除茶叶。 4 将奶茶注入杯中,加入糖拌匀,加入几片切片杏仁豆漂浮作装饰。 杏仁豆的芬芳香气混合着浓郁的牛奶香,喝一口即沁入心中的圆润口感,很适合冬季饮用。茶叶选译香气明显的阿萨姆茶。


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